Gebelik, emzirme, bebeklik ve çocukluk dönemleri besin ihtiyacının en yüksek ve en kritik olduğu dönemlerdir. İyi planlanmış bir vegan beslenme bu dönemlerde de uygulanabilir; ancak planlama hatalarının sonuçları yetişkinlere göre çok daha ciddi olabilir. Bu nedenle bu dönemlerde vegan beslenme mutlaka hekim ve diyetisyen takibinde sürdürülmelidir.
Gebelik ve emzirme
Gebelikte enerji, protein, folat, demir, iyot, kalsiyum, D vitamini ve DHA ihtiyacı artar. Vegan gebeler için B12 takviyesi vazgeçilmezdir; annenin B12 eksikliği bebeğin sinir sistemi gelişimini olumsuz etkileyebilir. Folik asit, demir, iyot ve D vitamini takviyeleri hekimin önerisiyle kullanılmalıdır. Alg kaynaklı DHA takviyesi de değerlendirilebilir; bu konuda omega-3 sayfamıza bakabilirsiniz. Emzirme döneminde de bu takviyelerin sürdürülmesi önemlidir.
Bebeklik dönemi
İlk aylarda bebeğin temel besin kaynağı anne sütüdür. Anne sütü verilemediği durumlarda hangi mamanın kullanılacağına mutlaka çocuk hekimi karar vermelidir. Bitkisel içecekler bebekler için anne sütünün ya da bebek mamasının yerine geçmez. Ek gıdaya geçişte demir, çinko, protein ve enerji açısından zengin vegan gıdalar uygun kıvamda hazırlanmalıdır.
Çocukluk ve ergenlik
Çocukların mideleri küçük, enerji ihtiyaçları ise yüksektir. Çok lifli ve hacimli bir beslenme çocuğun yeterli enerjiyi almasını zorlaştırabilir. Bu nedenle tahin, fıstık ezmesi, avokado ve kuruyemiş ezmeleri gibi enerji yoğun gıdalara yer verilmelidir. Kalsiyum, D vitamini, demir, çinko, iyot ve B12 düzenli takip edilmelidir. Büyüme takibi çocuk hekimi tarafından yapılmalıdır.
Profesyonel takip şart
Bu dönemlerde vegan beslenmenin güvenli şekilde sürdürülebilmesi için hekim ve diyetisyenle iş birliği yapılmalıdır. Kritik besin ögeleri hakkında demir ve çinko ve kalsiyum, D vitamini ve iyot sayfalarımızı okuyabilir, uzaktan destek için online vegan diyetisyen rehberimize göz atabilirsiniz.